Pearl Millet (Kambu)

Puriga’s premium-quality Pearl Millet (Kambu) is sourced directly from trusted farmers across the Shevaroy and Kalvarayan regions, including the surrounding foothill villages. Carefully selected for its quality and natural goodness, it is rich in dietary fibre and plant-based protein. Suitable for a balanced diet, it can be used to prepare a variety of wholesome traditional and everyday dishes.

Ingredients

• 100% Pearl Millet (Pennisetum glaucum)

Storage Info

• Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
• Keep in an airtight container after opening.
• Use a dry spoon to maintain freshness.

Recipes

Suitable for preparing:

• Kambu Koozh
• Kambu Kali
• Kambu Rice
• Roti
• Dosa
• Idli
• Upma
• Porridge
• Millet Flour

Benefits

• Naturally rich in dietary fibre
• Source of plant-based protein
• Contains iron and essential minerals
• Suitable for a balanced diet
• Ideal for everyday consumption

Puriga-வின் உயர்தர கம்பு, சேர்வராயன் மற்றும் கல்வராயன் பகுதிகளைச் சுற்றியுள்ள கிராமங்களில் உள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக பெறப்படுகிறது. தரமான தானியங்கள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதால் இயற்கையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாக அமைகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரப் புரதம் நிறைந்த இது, அன்றாட சமநிலையான உணவுமுறைக்கும் பல்வேறு பாரம்பரிய உணவுகள் தயாரிக்கவும் ஏற்ற சிறந்த சிறுதானியமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 100% கம்பு (Pennisetum glaucum)

சேமிப்பு வழிமுறை

• குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
• திறந்த பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்துப் பயன்படுத்தவும்.
• நீண்ட நாள் தரம் պահպանிக்க உலர்ந்த கரண்டியை பயன்படுத்தவும்.

செய்ய ஏற்ற உணவுகள்

• கம்பு கூழ்
• கம்பு களி
• கம்பு சாதம்
• கம்பு சப்பாத்தி
• கம்பு தோசை
• கம்பு இட்லி
• கம்பு உப்புமா
• கம்பு கஞ்சி
• கம்பு மாவு

நன்மைகள்

• நார்ச்சத்து நிறைந்தது
• தாவரப் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்
• இரும்புச்சத்து மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் கொண்டது
• சமநிலையான உணவுமுறைக்கு ஏற்றது
• அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள ஏற்ற பாரம்பரிய சிறுதானியம்