Puriga’s premium-quality Barnyard Millet (Kuthiraivali) is sourced directly from trusted farmers across the Shevaroy and Kalvarayan regions, including the surrounding foothill villages. Carefully selected for its quality and natural goodness, this traditional millet is naturally rich in dietary fibre and plant-based protein. Its mild flavour and versatility make it suitable for a wide range of traditional and everyday recipes.
Ingredients
- 100% Barnyard Millet (Echinochloa frumentacea)
Storage Info
- Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
- Keep in an airtight container after opening.
- Use a dry spoon to maintain freshness.
Recipes
Suitable for preparing:
- Barnyard Millet Rice
- Upma
- Pongal
- Idli
- Dosa
- Porridge
- Lemon Rice
- Tamarind Rice
- Millet Salad
Benefits
- Naturally rich in dietary fibre
- Source of plant-based protein
- Contains iron and essential minerals
- Suitable for a balanced diet
- Ideal for everyday consumption
Puriga-வின் உயர்தர குதிரைவாலி, சேர்வராயன் மற்றும் கல்வராயன் பகுதிகளைச் சுற்றியுள்ள கிராமங்களில் உள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக பெறப்படுகிறது. தரமான தானியங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு வழங்கப்படும் இந்த பாரம்பரிய சிறுதானியம், நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரப் புரதம் நிறைந்ததாகும். மென்மையான சுவையுடன் இருப்பதால் அன்றாட சமையலிலும் பாரம்பரிய உணவுகளிலும் பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்
- 100% குதிரைவாலி (Echinochloa frumentacea)
சேமிப்பு வழிமுறை
- குளிர்ச்சியான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
- திறந்த பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்துப் பயன்படுத்தவும்.
- நீண்ட நாள் தரம் պահպանிக்க உலர்ந்த கரண்டியை பயன்படுத்தவும்.
செய்ய ஏற்ற உணவுகள்
- குதிரைவாலி சாதம்
- குதிரைவாலி உப்புமா
- குதிரைவாலி பொங்கல்
- குதிரைவாலி இட்லி
- குதிரைவாலி தோசை
- குதிரைவாலி கஞ்சி
- எலுமிச்சை சாதம்
- புளியோதரை
- சிறுதானிய சாலட்
நன்மைகள்
- நார்ச்சத்து நிறைந்தது
- தாவரப் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்
- இரும்புச்சத்து மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் கொண்டது
- சமநிலையான உணவுமுறைக்கு ஏற்றது
- அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள ஏற்ற பாரம்பரிய சிறுதானியம்
Reviews
There are no reviews yet.