Matta Rice | மட்டை அரிசி

Puriga-வின் மட்டை அரிசி, பாரம்பரிய முறையில் அவித்து பதப்படுத்தப்பட்ட தீட்டப்படாத முழுத் தானிய சிவப்பு அரிசியாகும். தவிடு அடுக்குடன் இருப்பதால் இயற்கையான சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தனித்துவமான சுவை, உறுதியான தன்மை மற்றும் சத்துமிக்க இயல்பால் தென்னிந்திய பாரம்பரிய உணவுகளில் முக்கிய இடம் பெற்ற இந்த அரிசி, அன்றாட உணவாக சேர்த்துக்கொள்ள சிறந்த தேர்வாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 100% மட்டை அரிசி

சேமிப்பு வழிமுறை

• ஈரப்பதம் இல்லாத குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
• திறந்த பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்துப் பயன்படுத்தவும்.
• நேரடி சூரிய ஒளி படாமல் பாதுகாக்கவும்.

செய்ய ஏற்ற உணவுகள்

மட்டை அரிசியை வைத்து சாதம், கேரளா பாரம்பரிய உணவுகள், கஞ்சி, இட்லி, தோசை, ஆப்பம், புட்டு உள்ளிட்ட பல்வேறு தென்னிந்திய உணவுகளை தயாரிக்கலாம். மென்மையான பதத்திற்கு, சமைப்பதற்கு முன் சிறிது நேரம் ஊறவைத்து பயன்படுத்தலாம்.

நன்மைகள்

• இயற்கையாகவே நார்ச்சத்து நிறைந்தது
• மக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது
• முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது
• பாரம்பரிய முழுத் தானிய அரிசி வகையாகும்
• சமநிலையான உணவுமுறையில் சேர்த்துக்கொள்ள ஏற்றது
• நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வை அளிக்கிறது